對牛肉過敏的人不能吃牛肉，其他人可以吃牛肉，但也需注意適量。牛肉營養(yǎng)豐富，但過敏人群需避免，其他人可選擇瘦肉并注意烹飪方式。飲食應因人而異，如有疑慮可咨詢專業(yè)人士。

牛肉是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)成分。然而，對于某些人來說，牛肉可能會引起過敏反應。過敏反應的癥狀包括皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐、呼吸困難等。如果您曾經(jīng)對牛肉或其他食物過敏，應該避免食用牛肉及含有牛肉成分的食品。

對于沒有牛肉過敏史的人來說，牛肉是一種很好的蛋白質(zhì)來源。可以選擇瘦肉，如瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚肉等，以減少脂肪的攝入。同時，應該注意烹飪方式，避免過度烹飪導致營養(yǎng)成分的流失。

總之，對于牛肉過敏的人來說，不能吃牛肉；對于沒有過敏史的人來說，可以適量食用牛肉。在飲食方面，應該根據(jù)個人的身體狀況和飲食需求進行選擇。如果您對某種食物有疑慮，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。