尿酸高的患者不建議吃皮蛋。

皮蛋是一種傳統(tǒng)的中式食品，制作過程中會(huì)使用氧化鉛等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致皮蛋中的鉛含量較高。而尿酸高的患者需要限制嘌呤的攝入，同時(shí)也要避免攝入過多的鉛。因?yàn)殂U會(huì)影響尿酸的排泄，從而導(dǎo)致尿酸水平升高，加重病情。

此外，皮蛋屬于高鹽食品，攝入過多的鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)尿酸高的患者也不利。

因此，尿酸高的患者應(yīng)該避免食用皮蛋。如果您對(duì)飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見，以確保您的飲食健康。