山楂降尿酸的效果并不明顯，不能作為降尿酸的主要方法。

山楂主要含有機酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。山楂中的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

需要注意的是，山楂中含有較多的鞣酸，會與胃酸結(jié)合形成不溶性沉淀，影響食物的消化吸收。如果長期大量食用山楂，還可能會導(dǎo)致胃結(jié)石。此外，山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒也有一定的損害，容易引起齲齒。

因此，不建議將山楂作為降尿酸的主要方法。如果尿酸值偏高，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時，在日常生活中，應(yīng)注意飲食均衡，避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等，多喝水，有助于尿酸的排出。