紅棗泡水喝有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，對脾虛食少等有一定的改善作用，但不能替代藥物，且糖尿病患者不宜過量飲用，濕盛脘腹脹滿等患者不宜食用，食用時應注意紅棗的選擇和用量。

紅棗泡水喝具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，對脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁等有一定的改善作用。但需注意，紅棗泡水喝的作用有限，不能替代藥物治療疾病。

使用禁忌：

濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積、齲齒作痛，以及痰熱咳嗽患者不宜食用紅棗。

糖尿病患者不宜過量飲用紅棗水，以免血糖升高。

使用方法：

將紅棗洗凈，去核備用。

取適量紅棗放入鍋中，加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘即可。

可根據(jù)個人口味加入適量冰糖或蜂蜜調(diào)味。

識別技巧：

外觀：優(yōu)質(zhì)紅棗外觀飽滿，顏色鮮艷，無明顯破損或斑點。

氣味：紅棗有獨特的香氣，無異味。

口感：優(yōu)質(zhì)紅棗口感甜而不膩，有一定的嚼勁。