高血壓患者可多吃芹菜、菠菜、西蘭花、茄子、胡蘿卜等蔬菜，飲食應低鹽、低脂、低糖，多吃富含膳食纖維和維生素的食物，同時戒煙限酒、適量運動、保持心情舒暢。

1.芹菜

芹菜中含有豐富的鉀，能促進鈉的排出，從而降低血壓。

2.菠菜

菠菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于降低血壓和預防心血管疾病。

3.西蘭花

西蘭花中的類黃酮和膳食纖維可以降低血壓，同時還具有抗氧化和抗炎作用。

4.茄子

茄子中的蘆丁能增強血管彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

5.胡蘿卜

胡蘿卜中含有槲皮素、山奈酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心功效。

總之，高血壓患者的飲食應該以低鹽、低脂、低糖為原則，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維和維生素的食物，同時要戒煙限酒，適量運動，保持心情舒暢。