中醫(yī)認(rèn)為，蠶豆具有健脾利濕、清熱止血、利尿通淋、降血脂、抗氧化等功效，但需注意其性偏寒，脾胃虛寒、消化不良、腹脹者及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

健脾利濕：蠶豆味甘，入脾、胃經(jīng)，具有健脾利濕的作用，可用于治療脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。

清熱止血：蠶豆性涼，入肝經(jīng)，具有清熱止血的作用，可用于治療血熱妄行所致的咯血、衄血、吐血、尿血、便血、崩漏等癥狀。

利尿通淋：蠶豆具有利尿通淋的作用，可用于治療濕熱下注所致的小便不利、尿頻尿急、尿痛等癥狀。

降血脂：蠶豆中含有豐富的膳食纖維，可降低血液中的膽固醇含量，起到降血脂的作用，有助于預(yù)防心腦血管疾病。

抗氧化：蠶豆中含有豐富的維生素C和維生素E，具有抗氧化作用，可清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，有助于延緩衰老。

需要注意的是，蠶豆性偏寒，脾胃虛寒、消化不良、腹脹者不宜多吃。此外，蠶豆中含有巢菜堿苷，可能會引起過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。