被狗咬傷的家禽不可食用，可能感染狂犬病、細(xì)菌感染、寄生蟲(chóng)感染，應(yīng)丟棄或妥善處理病禽，給寵物狗注射疫苗、定期體檢和驅(qū)蟲(chóng)，人被咬傷及時(shí)清洗傷口并接種疫苗。

1.狂犬病

這是一種由狂犬病毒引起的嚴(yán)重傳染病，主要通過(guò)動(dòng)物咬傷或抓傷傳播?？袢〉陌Y狀包括發(fā)熱、頭痛、嘔吐、恐水、怕風(fēng)等，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。

2.其他細(xì)菌感染

狗的口腔中可能存在多種細(xì)菌，如沙門(mén)氏菌、彎曲桿菌等，這些細(xì)菌可能通過(guò)咬傷傳播到家禽體內(nèi)，人食用后可能會(huì)引起食物中毒或其他腸道感染。

3.寄生蟲(chóng)感染

狗可能攜帶蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，這些寄生蟲(chóng)可能通過(guò)咬傷傳播到家禽體內(nèi)，人食用后可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)病。

為了確保食品安全和健康，建議不要食用被狗咬傷的家禽。如果發(fā)現(xiàn)家禽被狗咬傷，應(yīng)該將其丟棄或妥善處理。同時(shí)，也要注意給寵物狗注射疫苗，定期進(jìn)行體檢和驅(qū)蟲(chóng)，以預(yù)防傳染病的傳播。如果不慎被狗咬傷，應(yīng)該及時(shí)清洗傷口，并前往醫(yī)院接種狂犬病疫苗和其他相關(guān)疫苗。