糖尿病患者可以吃麥芽糖醇，但需適量，同時(shí)要注意飲食控制和血糖監(jiān)測。

此外，對于糖尿病患者來說，飲食控制是非常重要的。除了控制糖分的攝入外，還應(yīng)注意控制總熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，保持飲食均衡。同時(shí)，糖尿病患者還應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測血糖，遵醫(yī)囑用藥，以控制血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。

總之，麥芽糖醇糖尿病人可以吃，但需適量，并注意飲食控制和血糖監(jiān)測。如有其他疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。