糖尿病患者可適量食用茄子。具體建議如下：

用量方面，300克（約1個）/天為宜。

飲食原則上，糖尿病患者需遵循低鹽、低糖、低脂肪。

茄子的好處在于，其含有蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，適量食用能補充體內所需營養(yǎng)；茄子的鈣元素含量較高，可為人補充鈣質；且茄子的糖分含量較少，適量吃不會影響病情。

食用方式上，建議炒熟后吃，不過要避免過多食用，以防增加胃腸道負擔。

特殊情況需注意，因茄子屬于寒性食物，腹瀉患者一般要謹慎食用，否則可能加重病情；對茄子過敏的人群也要謹慎，以免引發(fā)惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等過敏反應。

此外，糖尿病患者在日常生活中還應養(yǎng)成良好的生活習慣，保證充足的休息，避免熬夜；同時要根據自身體質適當進行鍛煉，增強自身免疫力，這有利于病情的控制。

對于糖尿病患者來說，茄子是可以適量吃的，要注意食用量、食用方式和特殊人群的禁忌等，同時患者日常還需注重生活習慣和鍛煉。