血糖高的人可以吃玉米，但要注意選擇合適的品種、控制食用量、搭配其他食物和注意烹飪方式。

玉米是一種常見的糧食作物，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對(duì)于血糖高的人來說，適量食用玉米可以提供一定的營養(yǎng)，但需要注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇合適的玉米品種：建議選擇甜玉米或糯玉米，而不是玉米碴或玉米面，因?yàn)檫@些加工后的玉米制品更容易升高血糖。

2.控制食用量：雖然玉米富含膳食纖維，但其中也含有一定量的碳水化合物，會(huì)升高血糖。因此，血糖高的人應(yīng)適量食用玉米，并根據(jù)個(gè)人情況合理調(diào)整飲食計(jì)劃。

3.搭配其他食物：食用玉米時(shí)，應(yīng)搭配其他食物，如蔬菜、豆類、肉類等，以保證營養(yǎng)均衡。

4.注意烹飪方式：烹飪玉米時(shí)，應(yīng)盡量減少添加糖分或油脂，以免影響血糖控制。

總之，血糖高的人可以吃玉米，但需要注意食用方式和攝入量。同時(shí)，還應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化，避免過度依賴某一種食物。如果血糖控制不理想，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。