人參果的心可以食用，但口感差且營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少，一般不建議食用，食用前需注意清洗。

人參果的心可以食用，但其口感較差，且營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少，因此一般不建議食用。

人參果的果肉中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多好處。而人參果的心則相對(duì)較硬，口感不佳，且營(yíng)養(yǎng)成分含量較低，因此在食用時(shí)可以將其去除。

需要注意的是，人參果的心可能會(huì)殘留一些農(nóng)藥和細(xì)菌等有害物質(zhì)，因此在食用前最好用清水浸泡一段時(shí)間，以去除其中的有害物質(zhì)。

此外，對(duì)于一些特殊人群，如孕婦、兒童和老人等，由于身體較為敏感，建議在食用人參果時(shí)，先咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見，以確保食用安全。