孕婦懷孕初期能吃山藥，需注意選擇新鮮山藥、徹底清洗、煮熟煮透、適量食用，注意有無過敏。

1.選擇新鮮山藥

選擇新鮮的山藥，避免食用變質(zhì)或有異味的山藥。

2.徹底清洗

將山藥清洗干凈，去除表面的泥土和雜質(zhì)。

3.煮熟煮透

在烹飪山藥時(shí)，要確保將其煮熟煮透，以避免細(xì)菌和寄生蟲的污染。

4.適量食用

雖然山藥有很多好處，但孕婦也應(yīng)適量食用，避免過量攝入導(dǎo)致消化不良。

5.注意過敏

有些孕婦可能對(duì)山藥過敏，如果食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀，應(yīng)停止食用并及時(shí)就醫(yī)。

總之，孕婦在懷孕初期可以食用山藥，但需要注意選擇、清洗、烹飪和食用的方法，以及適量食用。如果有任何不適或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。