晚上喝銀耳湯一般不會發(fā)胖，但這與具體情況有關。

銀耳湯是一種常見的湯品，主要成分是銀耳和水。銀耳富含膳食纖維，熱量較低，一般不會導致發(fā)胖。但如果在銀耳湯中加入了大量的糖，或者在晚上喝了大量的銀耳湯，就可能會導致發(fā)胖。

此外，對于一些特殊人群，如糖尿病患者，晚上喝銀耳湯需要謹慎。因為銀耳湯中含有一定量的碳水化合物，會升高血糖。糖尿病患者需要控制飲食，避免血糖波動，因此需要在醫(yī)生的指導下控制銀耳湯的攝入量。

總之，晚上喝銀耳湯是否會發(fā)胖，取決于具體情況。一般來說，適量飲用銀耳湯不會導致發(fā)胖，但如果加入了大量的糖或飲用了大量的銀耳湯，就可能會導致發(fā)胖。對于糖尿病患者等特殊人群，需要在醫(yī)生的指導下控制飲食。