減肥期間應控制鹽的攝入量，每天不超過6克，因為鹽的主要成分氯化鈉會使血壓升高，增加肥胖人群心腦血管疾病發(fā)病風險，還會與超重和肥胖的發(fā)生呈正相關。此外，加工食品和調味品中也含有鈉，如咸菜等，也需注意控制。

減肥期間應該少吃鹽。鹽的主要成分是氯化鈉，鈉的攝入量與血壓水平呈正相關，即鈉的攝入量越多，血壓水平越高。而高血壓是導致肥胖人群心腦血管疾病發(fā)病風險增加的重要危險因素。此外，研究還發(fā)現，鹽的攝入量與超重和肥胖的發(fā)生呈正相關，即鹽的攝入量越多，超重和肥胖的發(fā)生風險越大。

因此，減肥期間應該控制鹽的攝入量，建議每天的鹽攝入量不超過6克。需要注意的是，不僅是食用鹽，一些加工食品和調味品中也含有大量的鈉，如咸菜、咸魚、咸肉、醬油、蠔油等，在日常生活中也應該注意控制這些食物的攝入量。