1歲1個月寶寶的每日食譜應包括奶及奶制品、谷物、蔬菜和水果、蛋白質四類食物，還可以根據寶寶的口味和喜好添加調味料，但要注意適量。食譜安排應根據寶寶的實際情況進行調整。

1.奶及奶制品

繼續(xù)保證600ml奶量。

2.谷物

選擇軟飯、爛面、米粥、小餛飩、小餃子等。

3.蔬菜和水果

選擇新鮮應季的蔬菜和水果，如菠菜、南瓜、蘋果、香蕉等，切成小塊或絲，讓寶寶嘗試咀嚼和吞咽。

4.蛋白質

選擇雞肉、魚肉、豆腐、雞蛋等富含優(yōu)質蛋白質的食物，可切成小塊或絲，與蔬菜一起烹飪。

此外，還可以根據寶寶的口味和喜好，適當添加一些調味料，如鹽、糖、油等，但要注意適量。

需要注意的是，每個寶寶的生長發(fā)育情況不同，食量和食物偏好也會有所差異。在添加新食物時，要注意觀察寶寶的反應，如是否過敏、消化不良等。同時，要保持食物的多樣性和均衡性，以滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

以上是1歲1個月寶寶的食譜建議，具體的飲食安排可以根據寶寶的實際情況進行調整。