1歲以上且對海鮮不過敏、消化功能正常、沒有腎臟疾病的孩子可以適量吃海參，反之則不建議食用。

一般來說，1歲以上的孩子可以適量吃海參。海參具有提高免疫力、促進生長發(fā)育、增強記憶力等功效。但海參屬于高蛋白食物，過量食用可能會增加孩子的腎臟負擔(dān)，因此要適量食用。

需要注意的是，以下幾種情況的孩子不建議吃海參：

對海鮮過敏的孩子：海參屬于海鮮的一種，如果孩子對海鮮過敏，食用海參可能會引起過敏反應(yīng)，如皮疹、腹瀉、嘔吐等。

消化功能不好的孩子：海參的蛋白質(zhì)含量較高，不容易消化。如果孩子本身消化功能不好，食用海參可能會加重胃腸道負擔(dān)，引起消化不良等癥狀。

患有腎臟疾病的孩子：海參中含有較高的蛋白質(zhì)和嘌呤，過量食用可能會加重腎臟負擔(dān)，因此患有腎臟疾病的孩子不建議吃海參。

總之，孩子可以吃海參，但要適量食用。同時，如果孩子有其他疾病或特殊情況，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。