痛風(fēng)患者可適當(dāng)吃炒熟的蒜苗，不可生吃；蒜苗營(yíng)養(yǎng)豐富，是低嘌呤食品，有多種作用；痛風(fēng)患者不宜生吃蒜苗，因其辛辣可能刺激關(guān)節(jié)，尤其急性發(fā)作期不利恢復(fù)。

一、痛風(fēng)患者與蒜苗：

1.痛風(fēng)患者可以適當(dāng)攝入炒熟的蒜苗，但不能生吃蒜苗。生吃可能會(huì)對(duì)炎癥產(chǎn)生刺激，影響病情恢復(fù)。

2.炒熟的蒜苗對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)相對(duì)較為適宜。

二、蒜苗的特點(diǎn)和功效：

1.蒜苗含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.屬于低嘌呤食品。

3.具有消積食、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等作用。

4.適當(dāng)食用在一定程度上可有效預(yù)防流感、腸炎等相關(guān)疾病。

5.對(duì)保護(hù)心血管有效果，具有一定藥用價(jià)值，如保護(hù)肝臟、預(yù)防冠心病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、防止血栓形成等。

三、生吃蒜苗的影響：

(1)由于蒜苗具有一定的辛辣性，可能會(huì)對(duì)關(guān)節(jié)嚴(yán)重產(chǎn)生刺激。

(2)在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，生吃蒜苗不利于關(guān)節(jié)炎的恢復(fù)。