尿酸高的人盡量少吃或不吃牛蛙。

尿酸高的人需要限制嘌呤的攝入，而牛蛙屬于高嘌呤食物，每100克牛蛙肉中嘌呤含量約為250-300毫克，屬于中嘌呤食物。尿酸高的人如果經常大量吃牛蛙，可能會導致血尿酸水平升高，從而引起痛風性關節(jié)炎急性發(fā)作，出現(xiàn)關節(jié)紅腫、疼痛、發(fā)熱等癥狀。

此外，尿酸高的人在飲食上還需要注意以下幾點：

1.限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質。

3.多喝水，以促進尿酸的排泄。

4.避免飲酒，尤其是啤酒。

5.適當運動，控制體重。

需要注意的是，尿酸高的人在飲食上需要注意控制嘌呤的攝入，但這并不意味著他們不能吃肉。在病情穩(wěn)定的情況下，尿酸高的人可以選擇低嘌呤的肉類，如雞肉、鴨肉、牛肉等，并適量食用。同時，還需要注意定期復查血尿酸水平，以便及時調整治療方案。如果血尿酸水平持續(xù)升高，可能需要使用藥物進行治療。