減肥期間食用木耳有增加飽腹感、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降低膽固醇水平等好處，但需注意木耳不能與田螺等食物同食，孕婦等病癥患者應(yīng)少吃或不吃木耳。

1.富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

2.有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。

3.木耳多糖可降低膽固醇水平，對(duì)減肥和心血管健康有益。

需要注意的是，木耳不能與田螺、野雞、野鴨同食，這些食物與木耳一起食用可能會(huì)引發(fā)消化不良。此外，孕婦、咯血、便血、鼻出血等病癥的患者應(yīng)少吃或不吃木耳。