紅棗和牛奶可一起食用，營(yíng)養(yǎng)更全面，糖尿病患者應(yīng)適量，消化不良者應(yīng)去紅棗皮，牛奶不宜過(guò)量。

紅棗富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素A、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。兩者一起食用，可以為身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有益。

需要注意的是，紅棗和牛奶都含有一定的糖分，糖尿病患者應(yīng)該適量食用，以免血糖升高。此外，紅棗的皮不易消化，消化不良的人應(yīng)該將其去除后再食用。牛奶也不宜過(guò)量飲用，以免引起消化不良。