豆腐不是發(fā)物，但豆腐中含有嘌呤和草酸鹽，特殊人群需適量食用。

豆腐不是發(fā)物。

豆腐是一種常見的食物，以大豆為主要原料制作而成。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)豐富的食品。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物，如羊肉、魚蝦等。豆腐不屬于這類食物，因此，豆腐不是發(fā)物。

對于一些特殊人群，如患有腎臟疾病、痛風(fēng)、糖尿病等的患者，應(yīng)該適量食用豆腐。因?yàn)槎垢泻幸欢康泥堰屎筒菟猁}，過量食用可能會(huì)加重病情。

總之，豆腐是一種營養(yǎng)豐富的食物，不是發(fā)物。但對于特殊人群，應(yīng)該適量食用。