吃河豚中毒后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致呼吸麻痹、心跳驟停，食用河豚后出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，為安全起見，建議不要食用河豚。

需要注意的是，河豚毒素在不同種類的河豚中含量不同，且在魚體內(nèi)的分布也不均勻。一般來說，河豚的卵巢、肝臟、腸道等部位毒性較強(qiáng)，而肌肉部分毒性較弱。因此，在食用河豚時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)的餐廳，并確保廚師有處理河豚的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。此外，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人以及患有肝臟疾病、腎臟疾病等人群應(yīng)避免食用河豚。

總之，吃河豚中毒的癥狀嚴(yán)重，甚至可能危及生命。為了安全起見，建議不要食用河豚。如果誤食了河豚，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生實(shí)情。