百香果泡蜂蜜水的禁忌為：糖尿病患者、脾胃虛寒腹瀉便溏人群、與富含銅鐵離子食物或堿性藥物同時飲用以及過量飲用這四類人群需避免。

1.百香果和蜂蜜都含有一定的糖分，因此糖尿病患者應(yīng)避免飲用，以免血糖升高。

2.百香果和蜂蜜都具有潤腸通便的作用，因此脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群應(yīng)避免飲用，以免加重癥狀。

3.百香果和蜂蜜都含有豐富的維生素C，因此不宜與豬肝、牛奶等富含銅、鐵離子的食物同時飲用，以免影響維生素C的吸收。

4.百香果和蜂蜜都含有一定的酸性物質(zhì)，因此不宜與堿性藥物同時飲用，以免影響藥效。

5.百香果和蜂蜜都含有一定的糖分，因此不宜過量飲用，以免引起肥胖、齲齒等問題。