鯽魚籽是可以食用的食品，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，可生食或熟食，可制成鯽魚籽炒飯、鯽魚籽壽司等菜肴，但需徹底清洗和煮熟，且膽固醇含量較高，高膽固醇血癥和心血管疾病患者應適量食用。

1.營養(yǎng)豐富：鯽魚籽富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)豐富的食品。

2.食用方式：鯽魚籽可以生食或熟食，可以制成各種菜肴，如鯽魚籽炒飯、鯽魚籽壽司等。

3.注意事項：鯽魚籽可能含有寄生蟲和細菌，因此在食用前需要徹底清洗和煮熟。此外，鯽魚籽的膽固醇含量較高，因此患有高膽固醇血癥和心血管疾病的人應該適量食用。

總之，鯽魚籽是一種可以食用的食品，但需要注意食用方式和注意事項。