酸奶和牛奶不可以放在一起加熱喝。

牛奶和酸奶都含有豐富的蛋白質，一起加熱可能會使蛋白質發(fā)生變性，降低營養(yǎng)價值。此外，牛奶中還含有乳糖，加熱后可能會產生一些異味，影響口感。

如果想喝熱牛奶或酸奶，可以選擇分開加熱，或者將牛奶加熱至溫熱后再加入酸奶。對于乳糖不耐受的人群，可以選擇飲用酸奶，因為酸奶中的乳糖已經被乳酸菌分解，更容易被人體消化吸收。

同時，需要注意的是，加熱牛奶或酸奶時，溫度不宜過高，時間不宜過長，以免破壞其中的營養(yǎng)成分。如果不確定加熱的時間和溫度，可以使用溫度計進行測量。

總之，為了保證牛奶和酸奶的營養(yǎng)價值和口感，建議分開加熱，或者根據個人情況選擇適合自己的飲品。