蝦和維生素C一起吃不會(huì)中毒，但需注意特殊人群和食用方式。

維生素C和蝦一起吃不會(huì)中毒。

雖然蝦中含有五價(jià)砷化合物，但同時(shí)食用大量的維生素C后，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，即我們俗稱的砒霜。然而，要達(dá)到中毒的劑量，需要一次吃下約100斤蝦和10斤維生素C。因此，正常情況下，吃蝦時(shí)攝入的維生素C量并不會(huì)引起中毒反應(yīng)。

需要注意的是，對(duì)于某些特殊人群，如患有痛風(fēng)、高尿酸血癥、關(guān)節(jié)炎等疾病的人群，應(yīng)該避免同時(shí)食用蝦和維生素C，以免加重病情。此外，在食用蝦時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、干凈的食材，并徹底煮熟，以避免細(xì)菌和寄生蟲的感染。

如果在食用蝦和維生素C后出現(xiàn)不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，如果對(duì)食物的搭配存在疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。