酸奶補(bǔ)鈣還是鮮奶補(bǔ)鈣問(wèn)
酸奶補(bǔ)鈣還是鮮奶補(bǔ)鈣
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問(wèn)
鮮奶和酸奶在補(bǔ)鈣效果方面并沒有顯著差異,兩者鈣含量相當(dāng),都能較好補(bǔ)鈣。具體選擇哪種食物補(bǔ)鈣可依自身喜好決定。
一、鮮奶:
1.定義:是指由奶牛直接產(chǎn)出,全程經(jīng)過(guò)冷鏈加工及巴氏消毒滅菌的牛奶。
2.優(yōu)點(diǎn):含有大量乳清蛋白、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可為身體補(bǔ)充所需鈣質(zhì)等,利于機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育。
3.注意事項(xiàng):避免過(guò)多飲用,否則可能引起腹痛、腹瀉等不適癥狀;乳糖不耐受人群應(yīng)盡量避免飲用,以免引發(fā)腹痛等不適。
二、酸奶:
1.定義:是指由全脂乳或脫脂乳經(jīng)特殊微生物發(fā)酵而成的乳制品。
2.優(yōu)點(diǎn):同樣含有鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可為機(jī)體補(bǔ)鈣;乳糖不耐受人群通??珊人崮?,不僅不會(huì)引起腹痛等不適,還能補(bǔ)鈣。
總之,鮮奶和酸奶都有補(bǔ)鈣作用,人們可根據(jù)自身情況選擇,同時(shí)飲用時(shí)需注意相關(guān)禁忌。
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