牛奶和咖啡可以一起喝，但需注意一些人群應(yīng)避免或少喝，同時(shí)建議選擇純牛奶。

牛奶和咖啡可以一起喝，但需要注意一些問題。

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，咖啡則含有咖啡因、單寧酸等物質(zhì)。一起喝時(shí)，咖啡因可能會(huì)影響牛奶中鈣的吸收，因此，骨質(zhì)疏松癥患者、兒童、老年人等需要大量鈣的人群，應(yīng)盡量避免將兩者一起喝。

此外，咖啡的單寧酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，胃腸功能較弱的人群也應(yīng)少喝或不喝。

需要注意的是，咖啡有興奮神經(jīng)的作用，因此，失眠患者、高血壓患者、心臟病患者等人群應(yīng)避免飲用咖啡，以免影響睡眠或加重病情。

總之，牛奶和咖啡可以一起喝，但需要根據(jù)個(gè)人情況適量飲用。同時(shí)，為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，建議選擇純牛奶，避免添加了大量糖分和添加劑的調(diào)味牛奶。