兒童、真菌過敏人群、易上火人群不宜食用蟲草花。

一、兒童：蟲草花作為名貴的中藥，有著護肝、補腎、養(yǎng)肝等功效，然而蟲草花當(dāng)中含有較多的雄性激素，所以不適宜兒童食用，否則可能引發(fā)性早熟。

二、真菌過敏人群：這類人群因體質(zhì)敏感，食用蟲草花后極易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅疹、伴有疼痛與瘙癢等癥狀，嚴重情況下還會出現(xiàn)喉頭水腫甚至休克。

三、易上火人群：蟲草花屬于熱性藥材，容易上火的人群不可食用，不然會致使體內(nèi)燥熱加重，容易出現(xiàn)尿黃、口腔潰瘍、咽喉疼痛等上火癥狀。蟲草花含有蛋白質(zhì)、氨基酸、蟲草多糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常被用于眩暈耳鳴、久咳虛喘的患者，但在服用時一定要嚴格遵循醫(yī)囑，不可私自亂用。

要明確兒童、真菌過敏人群、易上火人群不適合食用蟲草花，且服用蟲草花應(yīng)遵循醫(yī)囑。