坐月子燉鯽魚湯怎么燉問
坐月子燉鯽魚湯怎么燉
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
坐月子燉鯽魚湯的具體步驟:準備食材,處理鯽魚,煎魚,燉煮,調味,出鍋。產婦在月子期間的飲食應清淡、易消化,避免食用辛辣、油膩、刺激性食物,同時要注意休息,保持心情愉悅。
1.準備食材:鯽魚、姜片、蔥段、料酒、鹽、食用油。
2.處理鯽魚:將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟,洗凈后在魚身上劃幾刀,方便入味。
3.煎魚:熱鍋涼油,放入姜片和蔥段爆香,然后放入鯽魚煎至兩面金黃。
4.燉煮:加入適量的料酒和熱水,大火燒開后轉小火燉煮20-30分鐘,直到湯色變白。
5.調味:加入適量的鹽調味,根據個人口味調整。
6.出鍋:撒上蔥花即可出鍋。
需要注意的是,產婦在坐月子期間的飲食需要特別注意,應該選擇清淡、易消化的食物,避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物。同時,產婦應該注意休息,保持心情愉悅,這樣有助于身體恢復。
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