西紅柿和蝦一起食用一般不會中毒，但食用不新鮮的或過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)胃腸道、皮膚、呼吸道等癥狀，特殊人群需注意食用量和過敏問題。

1.胃腸道癥狀：如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.皮膚癥狀：如皮疹、瘙癢、紅腫等。

3.呼吸道癥狀：如咳嗽、喘息、呼吸困難等。

4.其他癥狀：如頭暈、乏力、發(fā)熱等。

需要注意的是，這些癥狀并不一定同時出現(xiàn)，而且也不一定是由于西紅柿和蝦一起食用引起的。如果出現(xiàn)上述癥狀，建議及時就醫(yī)，以便明確診斷并進行治療。

此外，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，由于身體機能較為脆弱，更容易出現(xiàn)食物過敏等問題，因此在食用西紅柿和蝦時需要特別注意。如果不確定自己或家人是否對這兩種食物過敏，可以先咨詢醫(yī)生的意見。同時，在食用西紅柿和蝦時，也要注意選擇新鮮的食材，避免食用過多，以免引起不適。