牛奶過期后不能喝，其中的細(xì)菌數(shù)量會急劇增加，營養(yǎng)成分也會發(fā)生變化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，兒童、老年人、孕婦以及患有基礎(chǔ)疾病的人群喝過期牛奶的風(fēng)險更高，喝了過期牛奶可能會出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。

牛奶過期后不能喝。

牛奶是一種易腐食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分為細(xì)菌的生長提供了良好的培養(yǎng)基。一旦牛奶過期，其中的細(xì)菌數(shù)量會急劇增加，可能會導(dǎo)致食物中毒、腸道感染等問題。此外，過期牛奶中的營養(yǎng)成分也會發(fā)生變化，失去原有的營養(yǎng)價值，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。

對于兒童、老年人、孕婦以及患有基礎(chǔ)疾病的人群來說，喝過期牛奶的風(fēng)險更高，可能會導(dǎo)致更嚴(yán)重的健康問題。因此，為了確保身體健康，建議大家在購買牛奶時，注意查看保質(zhì)期，并在保質(zhì)期內(nèi)飲用。如果不小心喝了過期牛奶，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。