葛根一般不宜長時間過量使用，也不宜與辛辣食物同服，個別患者服用后可能會出現(xiàn)面部斑點、月經(jīng)不調(diào)等副作用。

一、葛根的來源及性味歸經(jīng)：葛根來源于豆科植物野葛的干燥根，其性味甘、辛、涼，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)。少量服用葛根通常不會有副作用，反而具有清熱降火、滋陰解毒、開胃生津等功效。然而，若長期過量使用葛根，可能會導致表虛自汗現(xiàn)象。

二、服用時的飲食禁忌：在服用葛根時要避免食用辛辣食物，如咖啡、茶、辣椒、生姜、大蒜、香菜、狗肉等。

三、個別患者的不良反應(yīng)：個別患者服用葛根粉時會因雌性激素過量而出現(xiàn)一些問題，可能引發(fā)面部斑點、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，嚴重情況下還可能導致子宮癌、乳腺癌等疾病。

此外還需注意，葛根粉是涼性的，不能空腹吃，應(yīng)盡量在飯后少量服用，這樣對身體才有好處。

總之，葛根的使用需要注意適量、飲食搭配以及自身狀況等，以避免出現(xiàn)不良后果。