吃蝦時(shí)，對(duì)于不含維生素C或維生素C含量低的水果，如榴蓮、牛油果等，同時(shí)食用不會(huì)產(chǎn)生砒霜等有毒物質(zhì)，但易造成消化不良，建議在吃蝦2至3小時(shí)后再吃水果。海鮮過(guò)敏人群需避免食用蝦及相克水果。

吃蝦時(shí)不能同時(shí)食用富含維生素C的水果。

這是因?yàn)槲r等軟殼類(lèi)食物含有濃度較高的五價(jià)砷化合物，與維生素C反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說(shuō)的“砒霜”），吃多了會(huì)危及生命。

但是，一些水果中并不含有維生素C或者維生素C的含量較低，比如榴蓮、牛油果、香蕉、橘子、柚子等，這些水果與蝦同時(shí)食用并不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

需要注意的是，海鮮與水果同時(shí)食用，易造成消化不良。因此，建議在吃蝦2至3小時(shí)后再吃水果。

此外，對(duì)于海鮮過(guò)敏的人群，應(yīng)該避免食用蝦等海鮮，同時(shí)也要注意避免食用與蝦相克的水果，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。

總之，在享受美食的同時(shí)，我們也要注意食物的搭配和食用禁忌，保持健康的飲食習(xí)慣。如果在食用蝦或其他海鮮后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。