蒲公英花是一種野菜，也有一定藥用價值，吃蒲公英花有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋、抗菌消炎、提高免疫力的作用和功效，但脾胃虛寒、陽虛外寒者不宜食用，且藥效因人而異，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

1.清熱解毒

蒲公英花性涼，具有清熱解毒的作用，可用于治療熱毒瘡瘍、癰腫疔毒等病癥。

2.消腫散結(jié)

蒲公英花具有消腫散結(jié)的作用，可用于治療乳癰、瘰疬、痰核等病癥。

3.利尿通淋

蒲公英花有利尿通淋的作用，可用于治療熱淋、石淋等病癥。

4.抗菌消炎

蒲公英花中含有蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素等成分，具有抗菌消炎的作用，可用于治療細(xì)菌感染引起的疾病。

5.提高免疫力

蒲公英花中含有多糖、黃酮、維生素等成分，具有提高免疫力的作用，可用于預(yù)防和治療感冒、流感等疾病。

需要注意的是，蒲公英花雖然具有一定的藥用價值，但并不是所有人都適合食用。蒲公英花性涼，脾胃虛寒、陽虛外寒者不宜食用。此外，蒲公英花的藥效因人而異，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。