甲狀腺癌手術(shù)后可以吃咸菜，但需注意適量，且最好選擇無碘咸菜，同時(shí)應(yīng)搭配其他營(yíng)養(yǎng)食物，如有其他健康問題需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制飲食。

咸菜是一種常見的腌制食品，含有較高的鹽分。甲狀腺癌手術(shù)后，患者需要限制碘的攝入量，因?yàn)榈饪赡軙?huì)影響甲狀腺功能。而咸菜中的碘含量較高，因此患者應(yīng)該適量食用咸菜，或者選擇無碘咸菜。

此外，甲狀腺癌手術(shù)后，患者的身體需要充足的營(yíng)養(yǎng)支持，以促進(jìn)恢復(fù)。咸菜雖然美味，但不能作為主要的營(yíng)養(yǎng)來源?；颊邞?yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、蛋類、蔬菜和水果等。

同時(shí)，患者還應(yīng)該注意飲食的均衡和多樣化，避免過度依賴某一種食物。如果患者有其他健康問題，如高血壓、糖尿病等，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下控制飲食，避免食用過多的咸菜或其他高鹽食物。

總之，甲狀腺癌手術(shù)后可以吃咸菜，但需要注意適量食用，并結(jié)合其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，保持飲食的均衡和多樣化。如果患者對(duì)飲食有任何疑問，應(yīng)該咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見。