竹茹能健脾胃。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來看，竹茹含有大量的纖維素，食用后能在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，減少其他食物的攝入，同時(shí)還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，有助于食物的消化和吸收，從而起到一定的健脾胃作用。

需要注意的是，竹茹性微寒，脾胃虛寒者不宜大量食用，以免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。此外，竹茹中含有一些揮發(fā)油成分，具有一定的刺激性，過量食用可能會(huì)刺激胃腸道，引起惡心、嘔吐等癥狀。因此，建議適量食用竹茹，一般每次用量為10-15克為宜。

需要注意的是，竹茹是一種中藥材，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，以免引起不良反應(yīng)。同時(shí)，竹茹也不能替代藥物，如果有脾胃不適等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)，明確病因，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。