海參補嗎問
海參補嗎
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盧焯明副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
海參具有良好的滋補效果,其關(guān)鍵點如下:
一、富含營養(yǎng):海參中富含人體必需的氨基酸、微量元素、蛋白質(zhì)等,適當食用能滿足身體營養(yǎng)需求,增強機體免疫能力。此外,其中的多糖具有多種藥理活性,可發(fā)揮抗凝血、抗血栓形成、降血脂以及調(diào)節(jié)免疫力等作用。
二、對女性有益:海參富含膠原蛋白,女性適當食用可滋養(yǎng)皮膚、抗氧化,還能有效調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào),調(diào)節(jié)體內(nèi)微環(huán)境。
三、注意烹飪與食用量:海參本身無味,烹飪時有人喜歡添加味道,但可能破壞其營養(yǎng)價值。一般建議涼拌或煮粥吃,且每天食用量不可過多,因其營養(yǎng)豐富,過多食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)過剩危害身體。
總之,海參是一種很有價值的滋補品,但在食用時要注意烹飪方式和食用量,以更好地發(fā)揮其功效并避免不良影響。
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