石斛食用有禁忌和不適宜人群，應(yīng)控制用量，避免與相克食物同服，過(guò)敏體質(zhì)、孕婦和哺乳期婦女、脾胃虛寒者、濕溫病未化燥者需謹(jǐn)慎食用。

1.禁忌：

用量控制：石斛的用量應(yīng)適量，過(guò)量食用可能會(huì)引起身體不適。

特殊體質(zhì)：對(duì)石斛過(guò)敏者禁止食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、腹痛、腹瀉等。

相克食物：石斛不宜與巴豆、僵蠶、雷丸等中藥同時(shí)服用，以免影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。

2.不適宜人群：

過(guò)敏體質(zhì)：由于石斛可能引起過(guò)敏反應(yīng)，因此過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

孕婦和哺乳期婦女：石斛具有一定的藥理作用，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用，以免影響胎兒或嬰兒的健康。

脾胃虛寒者：石斛性微寒，脾胃虛寒者食用后可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。

濕溫病未化燥者：濕溫病未化燥者不宜食用石斛，以免助濕生痰，加重病情。