兒童、尿酸高的人、對海鮮過敏的人、感冒患者、脾胃虛弱的人這五類人群不能吃海參。

以下這些人不能吃海參：

兒童：海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，兒童食用海參可能會出現(xiàn)消化不良等癥狀。

尿酸高的人：海參中嘌呤的含量較高，尿酸高的人食用海參可能會導(dǎo)致尿酸水平進(jìn)一步升高，從而引起痛風(fēng)等疾病。

對海鮮過敏的人：海參屬于海鮮的一種，對海鮮過敏的人食用海參可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、腹瀉等。

感冒患者：海參具有一定的滋補(bǔ)作用，感冒患者食用海參可能會導(dǎo)致邪氣滯留，不利于病情的恢復(fù)。

脾胃虛弱的人：海參不易消化，脾胃虛弱的人食用海參可能會加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等癥狀。

需要注意的是，以上人群在食用海參時應(yīng)謹(jǐn)慎，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。同時，海參也不適合與柿子、山楂等鞣酸含量較高的食物一起食用，以免影響蛋白質(zhì)的吸收。