切辣椒辣到手后，可采取以下方法處理：用流動(dòng)清水沖洗；涂抹食醋、酒精、牙膏或蘆薈膠。若癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，建議及時(shí)就醫(yī)。切辣椒時(shí)可戴手套或冷藏辣椒。

1.清洗：用流動(dòng)的清水沖洗雙手，將辣椒素沖洗掉。

2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，緩解疼痛。將食醋涂抹在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，從而減輕疼痛。將酒精涂抹在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以緩解疼痛和紅腫。將牙膏涂抹在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

5.涂抹蘆薈膠：蘆薈膠具有舒緩和冷卻的作用，可以緩解疼痛和紅腫。將蘆薈膠涂抹在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

需要注意的是，如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，建議及時(shí)就醫(yī)。此外，在切辣椒時(shí)，可以戴手套或在切之前將辣椒放入冰箱中冷藏一段時(shí)間，這樣可以減少辣椒素的釋放。