糖尿病患者通常能吃藕粉，但需注意控制攝入量，并合理搭配其他食物。

藕粉是一種以藕為主要原料制成的淀粉類食品，其主要成分是淀粉。糖尿病患者需要控制飲食，以避免血糖升高。藕粉的升糖指數(shù)相對較低，且富含膳食纖維，有助于延緩血糖上升。因此，糖尿病患者可以適量食用藕粉。

然而，需要注意的是，藕粉中也含有一定量的碳水化合物，每100克藕粉約含有37克碳水化合物。因此，糖尿病患者在食用藕粉時，需要計算其熱量，并合理控制攝入量，以避免對血糖產(chǎn)生不利影響。

此外，糖尿病患者在食用藕粉時，還應注意搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。建議搭配蔬菜、水果、肉類、豆類等食物，避免食用過多的高熱量、高脂肪、高糖分的食物。

總之，糖尿病患者可以適量食用藕粉，但需注意控制攝入量，并合理搭配其他食物。同時，糖尿病患者還應注意定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。