高膽固醇血癥患者不能吃動物內(nèi)臟、蟹黃、動物油脂、奶油、蛋黃、海鮮、甜點、油炸食品等食物。

1.動物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、豬肺等，這些食物中膽固醇含量較高，容易導致血脂升高。

2.蟹黃：蟹黃中含有大量的膽固醇，高膽固醇血癥患者應避免食用。

3.動物油脂：如豬油、牛油、羊油等，這些動物油脂中含有大量的飽和脂肪酸，容易導致血脂升高。

4.奶油：奶油中含有大量的脂肪和膽固醇，高膽固醇血癥患者應避免食用。

5.蛋黃：蛋黃中含有大量的膽固醇，高膽固醇血癥患者應盡量少吃或不吃。

6.海鮮：如蝦、蟹、貝類等，這些海鮮中含有較高的膽固醇，高膽固醇血癥患者應避免食用。

7.甜點：如蛋糕、巧克力、冰淇淋等，這些甜點中含有大量的糖分和脂肪，容易導致血脂升高。

8.油炸食品：如炸雞、炸薯條、油條等，這些油炸食品中含有大量的油脂和膽固醇，容易導致血脂升高。

總之，高膽固醇血癥患者需要特別注意飲食，避免食用高膽固醇、高脂肪的食物，保持健康的生活方式，如適量運動、戒煙限酒等，有助于控制血脂水平，預防心血管疾病的發(fā)生。