一般情況下，拔牙后7~10天可以吃辣，但具體時(shí)間因人而異，取決于創(chuàng)口愈合情況。

拔牙后的注意事項(xiàng)包括：

1.咬緊拔牙創(chuàng)的棉卷，30分鐘后輕輕吐出。棉卷咬的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致拔牙后出血，過(guò)短則可能達(dá)不到止血效果。

2.拔牙后2小時(shí)內(nèi)禁食禁水，以免引起創(chuàng)口出血。

3.拔牙后當(dāng)天不要刷牙漱口，以免破壞血凝塊，導(dǎo)致創(chuàng)口感染。

4.拔牙后1~2天內(nèi)，唾液中可能帶有血絲，這是正常現(xiàn)象，不必過(guò)于擔(dān)心。如果出現(xiàn)大量出血、疼痛劇烈、腫脹等異常情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

5.拔牙后應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，以及過(guò)于堅(jiān)硬、粗糙的食物，以免刺激創(chuàng)口，影響愈合。

拔牙后多久可以吃辣的東西，主要取決于創(chuàng)口的愈合情況。一般來(lái)說(shuō)，拔牙后7~10天，創(chuàng)口基本愈合，此時(shí)可以適量吃辣的東西。但如果創(chuàng)口愈合較慢，或者存在感染等情況，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)吃辣的時(shí)間。

此外，對(duì)于特殊人群，如兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者、糖尿病患者等，拔牙后的飲食注意事項(xiàng)可能有所不同。如果有相關(guān)需求，建議咨詢醫(yī)生或口腔醫(yī)生，以獲得更專業(yè)的建議。