糖尿病人可以吃麥芽糖醇，但需注意食用量，過量可能引起不適，應(yīng)監(jiān)測血糖并遵醫(yī)囑。

麥芽糖醇不易被口腔中的細(xì)菌發(fā)酵利用，能有效抑制細(xì)菌生長，減少齲齒的發(fā)生。此外，麥芽糖醇還有一定的保濕性和溶解性，能使食品保持一定的水分，改善食品的口感和質(zhì)地。

雖然麥芽糖醇對糖尿病人較為友好，但也不能過量食用。過量食用可能會引起消化不良、腹瀉等不適癥狀。同時(shí)，糖尿病人在食用麥芽糖醇或其他甜味劑時(shí)，應(yīng)注意監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食和藥物的使用。

除了注意飲食外，糖尿病人還應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測血糖，保持良好的生活習(xí)慣，以控制血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。