糖尿病人可以吃苦瓜，但需注意食用量和烹飪方式。

糖尿病人可以吃苦瓜，但需注意食用量和烹飪方式。

苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)還含有苦瓜甙和胰島素樣物質(zhì)，具有一定的降血糖作用。因此，糖尿病人可以適量食用苦瓜。

然而，需要注意的是，苦瓜中也含有一定量的碳水化合物，因此糖尿病人在食用苦瓜時(shí)需要控制食用量，以免導(dǎo)致血糖升高。此外，苦瓜的烹飪方式也會(huì)影響其血糖反應(yīng)。建議糖尿病人選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

總之，糖尿病人可以吃苦瓜，但需要注意食用量和烹飪方式。同時(shí)，糖尿病人在飲食方面需要遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，保持均衡的飲食，合理控制血糖。