血糖高的人可以吃雞蛋，但需注意適量。

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō)，適量食用雞蛋并不會(huì)直接導(dǎo)致血糖升高，反而可以提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

然而，雞蛋中也含有一定量的膽固醇，過(guò)量攝入可能對(duì)健康不利。因此，建議血糖高的人在食用雞蛋時(shí)，注意以下幾點(diǎn)：

1.控制攝入量：每天食用雞蛋的數(shù)量不宜過(guò)多，一般建議不超過(guò)1個(gè)。

2.選擇合適的烹飪方式：盡量選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免油煎、炸等方式，以減少油脂的攝入。

3.搭配其他食物：將雞蛋與蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物等搭配食用，可使?fàn)I養(yǎng)更加均衡。

4.關(guān)注總熱量：在計(jì)算飲食總熱量時(shí)，要將雞蛋的熱量考慮在內(nèi)，避免攝入過(guò)多的熱量。

此外，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，除了注意飲食外，還需要定期監(jiān)測(cè)血糖，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療，并保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。如果對(duì)血糖高的飲食有任何疑問(wèn)，建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。