一般情況下，做完胃鏡后2小時可以吃東西，但具體時間還需根據個人情況遵醫(yī)囑。

做完胃鏡后，咽喉部會有異物感，這是因為在檢查過程中，胃鏡通過咽喉部時對其造成了刺激。這種感覺通常會在1~2小時內逐漸消失。如果過早進食，可能會引起嗆咳、嘔吐等不適，嚴重時甚至會導致吸入性肺炎。

如果進行了活檢等操作，為了避免刺激傷口、防止出血，醫(yī)生可能會建議延長進食時間，一般為24小時。

此外，在選擇食物時，應遵循以下原則：

從流食逐漸過渡到半流食、軟食。

避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及過冷、過熱的食物。

選擇易消化、軟爛的食物，如米粥、面條、饅頭等。

需要注意的是，對于老年人、兒童、患有消化系統(tǒng)疾?。ㄈ缥笣?、胃炎等）的人群，以及進行了特殊檢查或治療的患者，進食時間可能會有所不同。這些人群應在醫(yī)生的指導下進行飲食調整。

如果在進食后出現腹痛、腹脹、嘔吐等不適癥狀，應及時就醫(yī)，以便明確原因并進行相應的處理。