高血壓和高血糖患者可以吃雪蓮果，但需注意食用量和食用方式，建議每天不超過100克，且以生食為宜。

雪蓮果是一種低熱量、高纖維的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和水溶性膳食纖維，具有降血壓、降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群等功效。對于高血壓和高血糖患者來說，適量食用雪蓮果可以提供一定的營養(yǎng)支持，同時(shí)不會對血糖和血壓產(chǎn)生不利影響。

然而，需要注意的是，雪蓮果中含有一定量的果糖，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高。因此，高血壓和高血糖患者在食用雪蓮果時(shí)應(yīng)適量控制食用量，建議每天不超過100克。

此外，雪蓮果的食用方式也會影響其對血糖和血壓的影響。建議將雪蓮果作為水果生食，避免加工過程中添加過多的糖分和油脂。同時(shí)，高血壓和高血糖患者在食用雪蓮果時(shí)應(yīng)注意監(jiān)測血糖和血壓變化，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

總之，高血壓和高血糖患者可以吃雪蓮果，但需注意食用量和食用方式，同時(shí)密切監(jiān)測血糖和血壓變化。如果對飲食有特殊的需求或疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。