血糖高的人可以吃紅薯，但需注意控制攝入量，搭配其他食物，選擇合適時間，注意烹飪方式。

紅薯是一種常見的食物，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于血糖高的人來說，適量食用紅薯是可以的，但需要注意以下幾點。

1.控制攝入量：紅薯中含有一定量的碳水化合物，會升高血糖。因此，血糖高的人在食用紅薯時，需要控制攝入量，避免攝入過多的碳水化合物。

2.搭配其他食物：血糖高的人在食用紅薯時，可以搭配一些其他食物，如蔬菜、肉類等，以平衡血糖。

3.選擇合適的時間：血糖高的人在食用紅薯時，最好選擇在兩餐之間食用，避免在餐后立即食用。

4.注意烹飪方式：紅薯的烹飪方式也會影響血糖的升高程度。血糖高的人在食用紅薯時，最好選擇清蒸或水煮的方式，避免使用油炸等方式烹飪。

總之，血糖高的人可以吃紅薯，但需要注意控制攝入量、搭配其他食物、選擇合適的時間和注意烹飪方式。如果血糖高的人在食用紅薯后出現(xiàn)血糖升高的情況，應(yīng)及時調(diào)整飲食和藥物治療。